Материалы по тегу: «какао-бобы»

Шоколад не для всех: что делают производители в условиях рекордного роста цен на какао

Стоимость какао-бобов превысила исторический максимум. Производители шоколада столкнулись с серьезной проблемой, а прогнозы экспертов относительно стоимости сырья выглядят неутешительно. Виной всему неурожай в странах Западной Африки и нестабильная политическая обстановка в мире. Чтобы выжить в сложившейся ситуации, производители поднимают цены, уменьшают вес плиток или переходят на «комбинированные продукты». Как рост цен на какао изменил рынок шоколада, разбирался «Эксперт Юг».